Concept Gourmand

Au Concept Gourmand, vous y dégusterez des plats préparés par le patron et qui s’intègrent dans le concept de la bistronomie, concept qui allie qualité et convivialité.

À la carte, un maximum de produits locaux, et donc de saison.

A l'inverse des grands restaurants, où la mode est de mettre une grande table d'hôtes en cuisine, ici c'est plutôt la cuisine qui est dans la salle.

De la sorte, les deux tiers de la clientèle sont en contact direct avec le chef, d'où une plus grande convivialité.

A l'étage, bar à vins, bières spéciales et spiritueux.